Bayat Ekmek Köftesi (Bu Tarif Başka Yerde Yok)

Bayat Ekmek Köftesi (Bu Tarif Başka Yerde Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün bayat ekmek
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 1 orta boy patates (rendelenip suyu sıkılmış)
• 1 orta boy kuru soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 avuç ince doğranmış maydanoz
• 1 avuç ince doğranmış dereotu
• 2 adet et bulyon(havanda dövülmüş)

Baharatlar;

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 fiske tarçın
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Galeta unu (Toparlanmasına yetecek kadar)
• Kızartmak için sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesi (Bu Tarif Başka Yerde Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Haydi Bismillah;

1. Önce ekmeği ısladım. 5 dk sonra suyunu sıktım.
2. Sonra diğer malzemeleri ekledim.
3. En son toparlanacak kadar galeta unu ekleyip yoğurdum. 1 saat dinlendirdim.
4. Köfte şekli verip kızgın yağda kısık ateşte kızarttım. servise hazır. Afiyet olsun.