Beşamel Soslu Tavuklu Pırasa

Beşamel Soslu Tavuklu Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet acı yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt

Üzeri için :

• Rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Soslu Tavuklu Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz. Tavada 5 dk boyunca suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Üzerine salça, soğan, sarımsağı, yeşil biber, havuç ve kapya biberide doğrayıp kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sebzeleri kavurduktan sonra ince ince doğradığımız pırasayı da ekleyip iyice pişiriyoruz.
4. Pişen pırasayı bir kenara alıp beşamel sosu hazırlıyoruz.
5. Sos için sıvı yağını, tereyağını tencereye alıp unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Bu aşamada ocağın altını kısmanızı tavsiye ederim.
8. Sos göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
9. Borcama hazırladığımız pırasayı boşaltıyoruz.
10. Üzerine de beşamel sosu döküp rendelenmiş kaşar serpip 180 derece de üstü kızarana kadar pişiriyoruz.  Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.Pırasa sevmeyene sevdiren tarif 🤩👍😊.