Beşamelli Patlıcan

Beşamelli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 4-5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 200 gr kuşbaşı et

Beşamel için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı in
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Beşamelli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayalım. Kuşbaşı etimizi ilave edip pişirmeye bırakalım.

Bir yandan patlıcanları alacalı soyalım. Patatesleri de soyup hepsini küp küp doğrayalım. Kızgın yağda kızartalım. Borcama patlıcan, patates, en üste etler gelecek şekilde dizelim.

BEŞAMEL için tencereye tereyağı-sıvıyağ koyup unu kavuralım. Hızlı bir şekilde sütü ilave edip topaklanmaması için çırpalım. Tuz ve karabiberide ilave edip kaynayınca ocaktan alalım. Tepsideki malzemelerin üzerine dökelim. 10 dk fırında pişirelim. En son kaşar peynirini de ilave edip kızarana kadar pişirelim.

AFİYET ŞEKER OLSUN🤗🤗🤗