Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy beyaz lahana
• 9 diş sarımsak
• 3 çay bardağı sirke
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 çay kaşığı limon tuzu
• 1 adet havuç
• Sıcak su üzerini geçecek kadar

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sürekli yaptığım bir turşu tarifimi vermek istiyorum bu ölçüyü yaparken bir litrelik yaparken mesela bir lt için yazıyorum.

1. İlk önce 3 adet sarımsağı soyup kavanozun dibine yerleştirelim ve ince ince doğranmış beyaz lahanaları koyalım.
2. Üzerine bir çay bardağı üzüm sirkesi ve bir yk kaşığı kaya tuzu ve bir çay kaşığı limon tuzu ekleyip en sonda havuçları küçük küçük doğrayın koyun.
3. Kaynamış suyu üzerini geçecek kadar koyun ve kapağını hemen kapatın .
4. Ters çevirin ve bir gece bekletip ertesi gün kontrol edip suyunu bırakıyormu yada havası varmı diye kontrol edip karanlık serin bir yerde muhafaza edin .
5. 10 gün sonra sonuç yemeye hazır ben havalar soğuk olduğu için sepete koyup üzerlerini örtüyorum ve balkonda bekletiyorum denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun (verdiğim ölçülerden ben 3 litre çıkarttım )