Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet sivri kırmızı biber
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber

Domates sosu;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• Biraz tuz ve karabiber

Bunun dışında;

• Kişi sayısına göre yufka
• Dilediğiniz miktarda sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Üzerine sürmek için;

• Sıvı yağı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı, sarımsağı, maydanozu ve sivri biberi mutfak robotunda çekim.
2. Kıyma ve baharatlarla birlikte iyice yoğurun.
3. 1-2 saat buzdolabına koyun.
4. Yufka hamurunun kenarlarını içe doğru katlayın.
5. Kıyma karışımını yufkanın başına uzunlamasına yayıp yuvarlayın.
6. Yaklaşık 2-3 cm genişliğinde parçalar kesip tepsiye dizin.
7. Fırçayla yağlayıp 180°’de yaklaşık 25-30 dakika fırında kızartın.
8. Domates sosu için tavaya yağı ekleyin.
9. Domates salçasını ekleyip kavurun.
10. Suyu ve baharatları ekleyip kısa kaynatıp kenara alın.
11. Servis tabağının ortasına pilavı, etrafına beytiyi yerleştirin, üzerine yoğurt sosunu dökün ve son olarak domates sosunu dökün.

Yemeğiniz afiyetle yemeye hazır😋.

Afiyet olsun.