Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gr dana kıyma
• 1 kuru soğan
• Bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• (hepsi 1 çay kaşığı)

Diğer malzemeler

• 1 adet yufka
• Tereyağ, zeytinyağı

Üzeri için;

• Salça
• Nane
• Tuz
• Sulandırmak için su
• Yoğurt

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı ve diğer köfte malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra 1 yufkayı ortadan ikiye bölüyoruz. Bir yandan 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını eritip yufkamıza serpiyoruz. Ve yufkayı hazırladığımız köfteye uzunlamasına sarıyoruz. Daha sonra 3er cm kesiyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. 180 derecelik fırında köfteler olana kadar pişiriyoruz. ( fırınımı alt üst fan yaptım ben)
Salça, bir miktar su, tuz ve naneyi ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan yufkalı köftelerin üzerine yoğurt gezdirip daha sonra salça sosundan ekliyoruz.
AFİYET OLSUN ÇOK LEZZETLİ OLUYOR☺