Beyti Kebap

Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• Kimyon
• Kekik
• Pul biber
• Toz biber
• Kara biber
• Tuz
• 2 yufka

Yufkaların arasına ve üstüne sürmek için

• 1 çay bardağı tereyağ sıvı yağ karışımı

Domates sosu için;

• 1 domates
• 2 yemek kaşığı salça
• Toz biber
• Tuz
• Biraz su (hafif sıvılastirmak için)

Üstüne ;

• Maydanoz

Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için gereken malzemeleri bir kapta yoğuralım iyice.
2. Yufkanın birini alıp yarısına tereyağ sıvı yağ karışımında sürüp diğer yarısını üstüne kapatalım.
3. Sonra kenar kısımlarını hafif içe doğru bükelim. Uzun tarafına köftenizin yarısını diziniz boydan boya.
4. Diğer yufka için de aynı işlemi yapalım ve üstüne tekrar tereyağından sürelim.
5. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. ( ben fırında pişirirken yanında domates ve biber pişirdim ayrı bir tepside dilerseniz sizde pişirebilirsiniz. )
6. Domates sos için ince ince doğrayıp domatesler tereyağ içinde kavuralım.
7. Üstüne diğer malzemeleri katıp hafif sıvı bir sos elde edelim.
8. Fırından çıkan kebaplar üstüne bu sosu dökelim maydanozlarla süsleyelim. Dilerseniz yoğurt dilerseniz bulgur pilavı ile servis ediniz. Afiyet olsun ♥️.