Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 adet orta boy dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 orta boy domates

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberlerimizi yıkıyoruz.
2. Daha sonra biberlerin başlarını koparıyoruz.
3. Sonra iç harcı için; güzelce yıkadığımız pirinçi, salçayı, soğanı, sıvı yağını ve baharatları güzelce karıştırıyoruz.
4. Biberlerimizin içini bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
5. Üzerini domates ile kapatıyoruz.
6. Tenceremizin içine diziyoruz ve salçalı su yapıp tencerenin yarısına gelecek kadar üzerine döküyoruz.
7. 25-30 dk kısık ateşte pişiriyoruz.

Ve yemeğimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun😊.

Not: yarısını kış için buzluğa ayırdım.🌶deneyimlerinizi bekliyorum.🌶çalışan bir bayan olarak akşamdan hazırladım yarın pişireceğim.