Biber Dolması (Az Malzemeli Ve Pratik)

Biber Dolması (Az Malzemeli Ve Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase pirinç
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytin yağı
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• Pul biber
• Domates
• Kaynar su
• 12-13 tane dolmalık biber

Biber Dolması (Az Malzemeli Ve Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kase pirinçi önceden suda bekletelim bir saat kadar. Suyunu süzerek içine çok ufak doğradığımız kuru soğan ve doğradığımız maydanozları ekleyelim. Daha sonra salça, tuz, baharatlar ve zeytin yağını koyarak iç harcı iyice karıştıralım. Sap kısmını kapak şeklinde kesip yıkadığımız biberlerin içerisine harcı dolduralım, yalnız ağzına kadar doldurursak içi pişmeyebilir o yüzden yarısından biraz fazla seviyede dolduralım biberleri. Üzerlerinede dilimlemiş olduğumuz domatesleri kapak olarak yerleştirip tencereye dizelim dolmaları. Son olarak tenceredeki dolmaların üzerine biraz zeytin yağı gezdirip kaynar suyu yarısına kadar doldurup kaynamaya koyalım ocağa. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin, ben dağılmasın diye tencerenin üzerine bir boy küçük gelen bir kapağı koydum dolmaların. Lezzeti çok güzeldi Afiyet olsun 😂