Biber Dolması (Bol Baharatlı )

Biber Dolması (Bol Baharatlı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet dolmalık biber (tencerenin aldığı kadar)
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı dolusu taze nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet tavuk bulyon(çok güzel lezzet veriyor tercihe göre koyulabilir)
• 2 adet domates (içine konulacak )
• Tuz
• Sosu için
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Biber Dolması (Bol Baharatlı ) Tarifi'nin Yapılışı

Hazırladığımız harcı biberlerimize çok sık olmayacak şekilde dolduruyoruz. Üstlerini isterseniz biberlerin kabuklarıyla isterseniz domatesle kapatabilirsiniz. Hazırladığımız sosun içine sıcak su koyup biberlerin üstüne gelecek kadar boşaltıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.