Borcamda Garnitürlü Misket Köfte

Borcamda Garnitürlü Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kadar dana kuzu karışık kıyma
• Yarım soğan
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• 1 diş sarımsak
• 350 gram kadar garnitür

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates -biber karışık salça
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş domates
• Tuz
• Nane
• Kekik
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık ayçiçek yağı

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Borcamda Garnitürlü Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyin veya robotta çekin. Kıyma soğan tuz kimyon pul biberi sarımsağı( ezilmiş veya rendelenmiş) karıştırın ve güzelce yoğurun.
2. Yoğurduğunuz kıymayı minik misketler şeklinde yuvarlayın.
3. Pişirmeden önce buz dolabında bekletirseniz daha güzel sonuç alırsınız.
4. Buzdolabından çıkan köfteleri az yağ ile tavada hafif kızartın.
5. Borcama garnitürlerinizi yerleştirin üzerine kızarttığınız köfteleri ekleyin.
6. Domates salçası zeytin yağı ayçiçek yağı ve baharatları sos tavasında pişirmeye başlayın.
7. 1-2 dakika sonra domatesleri ekleyin sos kıvamı alınca altını kapatın.
8.  Sosu köftelerin üzerine gezdirin ve yemeği 180 derece fırına borcamınızla koyun.
9. 5-6 dakika sonra yemeği çıkarın üzerine rendelenmiş kaşarları ekleyip tekrar fırına verin.
10. Kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.