Brokoli Havuç Ve Patates (Sebze) Köftesi

Brokoli Havuç Ve Patates (Sebze) Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı ince bulgur (Düğü)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Brokoli Havuç Ve Patates (Sebze) Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brokoliyi sıcak suya koyarak haşlıyoruz.Yumuşayana kadar.
2. Haşlandıktan sonra robatta çekiyoruz.
3. Sonra içine ince bulguru koyup biraz şişmesini bekliyoruz.
4. Patates ve havucu rendeliyoruz ve suyunu iyice sıkıp hepsini kaba boşaltıyoruz.
5. Soğan ve sarımsağı da robatta çekiyoruz ve suyunu iyice sıkıp kaba alıyoruz.
6. Üzerine yumurta un ve baharatları da ekleyip yoğuruyoruz ve köfte şekli yapıyoruz
7. Daha sonra da kızgın sıvı yağda kızartıyoruz.

Püf noktoları brokoli hariç sebzelerin suyunu iyice sıkın eğer tam köfte şeklini tutmaz ise biraz bayat ekmekte ufalayabilirsiniz ben gerek duymadım

Brokoli yemeyen ikizlerim için harika bi köfte bayılarak yediler ☺️ tabiki bende😂
Afiyet olsun