Bulgur Köfte (Dondurucuya Atmalık)

Bulgur Köfte (Dondurucuya Atmalık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı köftelik bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığının ucuyla biber salçası
• 5 yemek kaşığı un

Yoğurtlu sos için ;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için :

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Bulgur Köfte (Dondurucuya Atmalık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulgur bir kaba alınıp üzerine sıcak su eklenir ve 10 dkka üstü kapalı dinlendirir.
2. Bulgurlar şiştikten sonra un, tuz, pul biber ve salça eklenip yoğurulur.
3. Arada elimizi ıslatıp toplayalım.
4. 2. Hamuru elimizde sıkınca dağılmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım.
5. Daha sonra hamurdan küçük parçalar alıp avuç içimizi ıslatarak elinizle yuvarlayın. İsterseniz tepsiye koyup dondurucuda 1 saat şoklayıp poşetleyip buzlağa atabilirsiniz.
6. Yiyeceğiniz kadar kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın.
7. Sarımsakları ezin yoğurt la karıştırıp azda tuz ekleyin.
8. Köfteleri katıp hafifçe karıştırın üzerine pul biberli yağ sosunu gezdirin. Servise hazır. Afiyet olsun yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum hanımlar.