Bulgurlu Kuru Sebze Yemeği

Bulgurlu Kuru Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 avuç kurutulmuş patlıcan
• 1 avuç kurutulmuş domates
• 1 avuç kurutulmuş biber
• 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 2 dil sarımsak
• Pul biber

Bulgurlu Kuru Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru sebzeleri haşlayıp kenara alın.
2. Ayrı bir tencereye sıvı yağını koyun ocağa alın ince doğranmış soğanı ilave edin soğanlar ölene kadar kavurun.
3. Üzerine salçayı ilave edin bir miktar daha kavurun.
4. Üzerine haşlanmış sebzeleri bulguru ,1 çay bardağı suyu ve tuzu ilave edin.
5. Bulgur pişene kadar pişirin.
6. Ocaktan alın servis tabağına alın.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurttan koyun pul biber ile servis yapın. Afiyet olsun.