Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 2 patlıcan
• 1 adet havuç
• 4 adet biber
• 1 bardak bezelye
• 3 diş sarımsak

Köftesi için

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 dilim ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Tuz, pul biber, karabiber, kekik

Üzeri için

• 1 kaşık salça,
• 2 bardak su

Çiftlik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteler için malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz köfteden erik büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim, bu şekil verdiğimiz köfteleri rengi değişecek kadar kızartalım.
3. İkinci aşamada tüm malzemeleri küp küp doğrayalım.
4. Sonra da kabak patlıcan biber ve patatesleri çok az kızartalım.
5. Havuçları küp küp doğrayıp bezelye ile başlayalım.
6. Herşeyi harmanlayıp tuzunu katıp fırın kabına koyalım salçalı sıcak su ilave edip fırına verelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun. 😇