Çıtır Börek
Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet hazır yufka
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
İç harcı;
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Patateslerimiz 15 dk düdüklüde haşlıyoruz.
- Daha sonra püre haline getirip kavurduğumu soğanları ve baharatlarımızı ekleyerek harmanlıyoruz.
- Sirke ,yağ ve unu ayrı bir kapta çırpıp sosumuzu hazırlıyoruz.
- Yufkamızın yarısına sosumuzu sürüp kalan yarısını üzerine kapatıyoruz.
- Kapattığımız yufkamızada sosumuzu sürüp 6 eş parçaya üçgen şeklinde bölüyoruz.
- Harcımızı geniş kısma koyup sigara böreği şeklinde yufkamızı sarıyoruz.
- Tepsiye yerleştirdiğimiz yufkalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp, susam döküp alt üst ayarda 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
