Çıtır Çıtır Baharatlı Kornişon Turşusu (Kaynar Su İle)

Çıtır Çıtır Baharatlı Kornişon Turşusu (Kaynar Su İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kornişon (Turşuluk salatalık)

Ölçü her 1 kg’lik kavanozlar için;

• 1 çay bardağı sirke (farketmez)
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salamura tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 dilim halka doğranmış soğan
• 1 tutam dereotu
• Kaynar su

Çıtır Çıtır Baharatlı Kornişon Turşusu (Kaynar Su İle) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bugün çıtır çıtır, bir kaç günde olan ve sosuyla vazgeçilmeziniz olacak bir turşu tarifi paylaşacağım.

1. Kornişonları su dolu kapta bekletip sonra iyice ovalayarak yıkıyoruz.
2. Sonra kornişonların başını ve ucunu kesip temizleyip halka halka dilimliyoruz.
3. Kavanozun en altına yuvarlak kestiğimiz bir dilim soğan koyuyoruz.
4. Üzerine dilimlediğimiz kornişonları kavanozun yarısına kadar koyup üzerine dilimlenmiş iki diş sarımsak ve bir kaç dal dereotu koyup tekrar dilimlenmiş kornişonları koyup kavanoz dolana kadar aynı işlemi uyguluyoruz ( görsellerde detaylı anlattım)
5. En son her bir kavanoza 1 yemek kaşığı salamura tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı tane karabiber ve 1 çay bardağı sirke koyun.
6. Üzerine kavanoz dolana kadar sıcak su ekleyip kavanozları kapatıp ters çeviriyoruz. Bir kaç güne turşumuz hazır, beğenmeniz dileğimle, sevgilerimle ❤️.