Çıtır Çıtır Karnıbahar Turşusu (Sıcak Suyla)

Çıtır Çıtır Karnıbahar Turşusu (Sıcak Suyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük boy karnabahar
• 4-5 adet havuç
• Her kavanoz için 5-6 diş) 2 baş sarımsak
• Her kavanoz için 1 yemek kaşığı) Kaya tuzu
•  Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı) Toz şeker
• Her kavanoz için 1 çay bardağı) Sirke
•  Her kavanoz için çay kaşığı ucuyla ) Limon tuzu
• 1 litrelik kavanoz ve kapaklar
• Kaynar su (üstü geçecek kadar)

Çıtır Çıtır Karnıbahar Turşusu (Sıcak Suyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları parçalara ayıralım yıkayıp süzmesini bekliyelim.
2. Kavanozların altına 3 -4 diş sarımsak atalım karnabahar ve havuçları kavanozlara bölüştürelim.
3. En üste tekrar sarımsak kaya tuzu ,şeker, limon tuzu ekliyelim sirkesini de döktükten sonra üstünü geçecek kadar kaynar suyunu dökelim.
4. Sıkıca kapağını kapatıp ters çevirelim.
5. Üstlerini kapatıp 1 gün bu şekilde bekletelim ertesi gün serin bir yere kaldıralım hava almadığı sürece asla bozulmadan uzun süre saklayabilirsiniz deneyecek olanlara afiyet olsun.