Çıtır Çıtır Kıymalı Dilim Börek

Çıtır Çıtır Kıymalı Dilim Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için;

• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üstüne)
• Yarım su bardağı su
• Yarın su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 200 gr kadar kıyma
• 2 soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üstü için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Çıtır Çıtır Kıymalı Dilim Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, nefis çıtır çıtır harika bir Kıymalı börek tarifim var ki bayılacaksınız. 😉

Önce iç harcını hazırlayalım.
Soğanları küçücük doğrayalım ve az sıvı yağında kavuralım. Üstüne kıymayı ilave edip karıştıralım ve ağzını kapatıp pişirelim. Baharat, tuzunu atıp arada karıştırıp pişirelim ve soğutalım.
Sosunu için yumurtanın sarısını ayıralım ve diğerlerini ekleyip güzelce çırpalım.
Yufkanın birini tezgaha serelim. Üstüne kaşıkla sostan gezdirelim. Karşılıklı iki tarafı birbirine değmeyecek şekilde ortaya katlayalım 😊 tekrar sostan gezdirelim. Kalan diğer iki tarafı da ortaya doğru katlayalım. Tekrar sostan gezdirelim. Uzun kenara Kıymalı harçtan koyup, rulo şeklinde saralım. Ve verev şekilde dilimleyip tepsiye dizelim. Üstüne yum. sarısı sürelim. ben azıcık da kalan sostan ekledim içine. diğerler yufkaları da bu şekilde yapıp bitirelim. 200 ‘ 30 – 35 dk kadar üstü kızarana kadar pişirelim. Sonra da bir güzel yiyelim. 😊 👍afiyetler olsun 😊