Çıtır Çıtır Kıymalı Tepsi Böreği (Favoriniz Olucak)

Çıtır Çıtır Kıymalı Tepsi Böreği (Favoriniz Olucak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç Harcı için;

• 500 gr. kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Karabiber, Tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon

İç Sosu için;

• 3 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe soda
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Yarım Şişe soda

Çıtır Çıtır Kıymalı Tepsi Böreği (Favoriniz Olucak) Tarifi'nin Yapılışı

‼️🙋Hazır olun.

ÖZEL SOSUYLA ÇITIR ÇITIR KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ Tarifi geldi. 😋😋

✨⭐️O kadar çok mesaj aldım ki tarif İçin, sizi daha fazla bekletmek içime sinmedi. Bu börek tarifi kaçmaz. ❤️

Hemen Başlıyalım;

İç harcımız için; soğanlarımız yemeklik doğranır. Hafif sıvı yağda dirilikleri alınıp, kıymamız katılır. Kıymamız suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirilir. Tamamen suyunu çektiğinde baharatları katılarak 5 dakika daha kavurma işlemine devam edilir ve ılınması için bir kenara alınır.

Sos için tüm malzeme derin bir kaba alınıp çırpılır. Bozadan biraz daha koyu bir kıvamı olacaktır.

Fırın Tepsimiz güzelce yağlanıp, ilk 3 kat yufkamız aralarına bolca sosundan sürüp-ortaya doğru toplanarak yerleştirilir. 3. Yufkanın üzerine de sosundan sürüp, iç harcın yarısı konulur. 4. Kat yufka ve kalan iç harca da aynı şekilde işlem yapılıp, son kat 2 yufka araları soslanıp serilir. En üste serdiğimiz yufkamız kenarlarından böreğin altına doğru alınıp, kapatılır. Üzerine yarım şişe soda dökülüp-20 dakika dinlendirilen böreğimiz; dilimlere kesilip en son olarak üzerine yumurta sarıları sürülerek, susamla buluşur.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilip, servise hazır hale gelir.
💕Afiyet olsun✨⭐️

🙋INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM.