Çıtır Çıtır Patates Kızartması
Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri
- İstediğiniz kadar kızartmalık patates
- Sıvı yağ
- Tuz
Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı
- Patatesleri suyun altında yıkayın kabuklarını soyun istediğiniz şekilde doğrayın.
- 1 saat su içinde bekletin arada sırada karıştırın ki nişastaları çıksın.
- Yağı tavanıza koyup kızdırın.
- Patatesleri süzgeçte süzüp kağıt ya da mutfak havlusu ile kurulayın.
- Kızgın yağa patateslerini atın, 5-6 dakika sonra patatesleri yağdan çıkartın .
- Bir kenarda beklesinler patatesler bir 5-10 dakika arasında bekledikten sonra ocaktaki yağın altını açın yağ iyice ama iyice kızsın bekleyen soğuyan patatesleri tekrar yağa atın kızarmasına yakın yağa tuz ekleyin.
- İstediğiniz kıvama gelince yağdan alın.
Bu şekilde patatesinizi kızartırsanız dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur.
Ben patatesleri 2 şekilde kızarttım sarı sarı olanlar tarif ettiğim şekilde kızarttıklarım.
Diğer tabakta ki ise normal yağa atılıp çıkartılmadan kızartılmış olanlar.
Farkı görün istedim.
Tercih sizin.
Afiyet olsun.
Patates Kızartması Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Patateslerinizi dilimledikten sonra nişastasının çıkması ve kararmaması için suda bekletmelisiniz.
- Patateslerinizi kızartacağınız yağın kızgın olması gerekmektedir.
- Patateslerinizi kızgın yağa atmadan önce mutlaka kurutmalısınız. Eğer suyu yağa damlarsa yağınız patlayacak ve sıçrayacaktır.
Deneyebileceğiniz Patates Kızartması Tarifleri
- Bol yağda kızartma yapmak istemeyenler için fırında patates kızartması oldukça uygun bir tariftir. Sizlerde tavada kızartmak istemiyorsanız bu yöntemi denemelisiniz.
- Hazırlayıp buzluğa atacağınız dilim patatesleri, ihtiyaç olduğunda buzluktan çıkarıp kızartabilirsiniz. Çıtır çıtır çok güzel olan bu lezzet için dondurucuda patates tarifine bakabilirsiniz.
Patates Kızartması Yanına Ne Gider?
- Patates kızartması yanına en çok köfte yakışır.
- Patates kızartması yanına biber, patlıcan gibi sebze kızartmaları da hazırlayabilirsiniz.
- Soslu makarna ya da fırında makarna da patates kızartması için oldukça uygundur.
- Ketçap, mayonez ya da güzel bir yoğurtlu sos ile patates kızartmasına eşlik edebilirsiniz.
Patates Kızartması Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 porsiyon patates kızartması yaklaşık olarak 250 kaloriye denk gelmektedir.
Patatesli Çıtır Tarif Önerileri
- Dilerseniz kahvaltılar ya da ara öğünler için hazırlayabileceğiniz, özellikle çocukların çok sevdiği kaşarlı patates kroket tarifini mutlaka denemelisiniz.
- Patatesi buzlukta dondurarak çıtır çıtır patates kızartmaları hazırlayabilirsiniz. Dondurucuda kızartmalık patates tarifi burada yer alıyor.
Çıtır Patates İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Tava
- Süzgeç
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
