Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu (Yaz Turşusu-Çabuk Turşu)

Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu (Yaz Turşusu-Çabuk Turşu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 📌1 Lt’lik Kavanoz İçin;
• 1 Kiloya yakın Tarla Salatalığı (Minik Salatalıklar)
• Yarım Çay Bardağı Üzüm 🍇 Sirkesi
• 1, 5 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
• 4-5 Adet Sarımsak
• Bir Tutam Maydanoz
• 1-2 Adet Asma Yaprağı
• 2-3 Adet Acı Biber-Cin Biberi
• (Acı Severseniz eğer)
• Kaynamış Su

Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu (Yaz Turşusu-Çabuk Turşu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋😊
Çıtır çıtır bir yaz turşusu yapalım, yemelere doyulmayan harika bir lezzet😋😋👌
Tarifi 1 Lt’lik kavanoz miktarı için verdim, siz elinizdeki malzemenin çokluğuna göre artırabilirsiniz veya farklı kavanoz kullanabilirsiniz. Benim tavsiyem 1 Lt’lik cam kavanoz en uygunu hem çabuk/kolay tüketim için, hemde bu sıcakta buzdolabında rahatça koyma imkanınız olur😉

1. Öncelikle salatalıkları güzelce yıkayıp uç kısımları kesip, bıçakla iki/üç yerine çizikler atıp hazır edelim.
2. 4-5 adet sarımsak soyup büyüklüğüne göre 2-3’e kesin aromasını daha güzel versin.
3. Kavanozun dibine 2-3 adet sarımsak atın .
4. Salatalıkları dik bir şekilde kavanoza yerleştirin kalan sarımsakları ekleyin üst sırayı salatalıkların boyu yeterse aynı şekilde devam edin uzun gelirse ortadan ikiye kesin o şekilde yerleştirin.
5. Acı sevenler arasına 2-3 adet acı biber ekleyebilirler.
6. Üzerine;Kaya tuzu ve limon tuzunu koyup yarım çay bardağı üzüm sirkesi koyun her bir kavanoz için bu şekilde uygulayın ve kaynamış sıcak suyu kavanoz dolana kadar koyun.
7. Üzerlerine birer tutam maydanoz ve bir adet asma yaprağı koyun kapağını sıkıca kapatın.
8. 15 dk kadar ters bir şekilde durduktan sonra düzeltip güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.
9. Ertesi gün yavaşça havasını alın, suyun tadına tuzuna da bakın☺4-5 gün sonra turşumuz hazır olmuş olacaktır😉👍
   Afiyet Olsun😋😋👌