Çıtır Ev Baklavası

Çıtır Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Azıcık tuz
• Aldığı kadar un ( +-5 su bardağı un )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4, 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Limon suyu

Arası için;

• 400 gr ceviz ,fındıka, fıstığı
• Nişasta

Çıtır Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar canlar. size çıtır mı çıtır leziz bir baklava tarifi vereceğim. Tabi ki çıtır severlere 😍 ilk önce sıvı malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek güzel yoğuralım. Yoğurduğunuz hamuru dinlenmeye bırakalım 1 saat. Az un ile nişastayı karıştırıp kenara alalım. Hamuru 30 eşit parçaya bölelim. İlk önce ufak ufak açıp aralarına bol nişasta ile 5 er 5 er kenara koyalım. Hepsini böyle yaptıktan sonra oklava ile açıldığı kadar ince açalım. Açtığımız hamurları bir bez üzerine serelim ve diğerlerini de açalım. Yağlamış olduğumuz baklava tepsisine güzel alt tabakayı serelim. Arasına eritmiş olduğumuz tereyağından 1 kepçe gezdirelim. Diğer hamuru da eşit bi şekilde tepsiye yerleştirelim. arasına çekilmiş ceviz /fıstık / fındık ne severseniz serpelim. . böyle şekilde devam edelim. yani ikişer kat yapıp ceviz serpeceğiz. arasına yağ dökmeyi unutmuyoruz. En son hamurları kapak olacağı için güzel tepsinin üzerine koyup keselim. Kenarları altına döşeyip üzerine kapağı yerleştirelim. İstediğiniz şekilde kesip kalan tereyağını hertarafa gelecek şekilde dökelim. 170 derecede güzel kızarana kadar pişirelim. Şerbeti ılık baklavası soğuk olarak dökelim. Çıtır çıtır bir baklava size afiyet şeker olsun. . 😉