Çıtır Kıymalı Börek

Çıtır Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz ve baharat
• 6 adet hazır yufka

Sosu için :

• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 şişe maden suyu

Çıtır Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve kıymayı güzelce kavurup tuz ve baharat ekleyip altını kapattım.
2. Peynirli harç için beyaz peynir ve kaşar rendesi kullandım.
3. Sos için; Hepsini karıştırıp arasına sürüyoruz, sosun dan biraz üzerine ayırmayı unutmayın.
4. 6 adet yufkayı iki iki olucak şekilde kullandım .
5. İlk yufkayı tezgaha serip üzerine fırça ile sosu güzelce yedirip ikinci kat yufkayı serdim ve aynı işlemi bunada uygulayıp yufkamı 8 eşit parçaya böldüm ve sardım.
6. Bütün hepsini bu şekilde yaptıktan sonra fırın tepsisine dizilmiş böreklerin üzerine kalan sosu güzelce sürelim.
7. 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim .Hepsi bu kadar hem çok kolay hem çok lezzetli 😉.