Çıtır Mı Çıtır Sokak Simiti

Çıtır Mı Çıtır Sokak Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1, 5 çay kaşığı instant maya veya kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı kadar alıyor ölçülü kullanın)
• Dışını bulamak için
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı un

Bulamak İçin ;

• Kavrulmuş susam

Çıtır Mı Çıtır Sokak Simiti Tarifi'nin Yapılışı

Sokak simitlerini o gevrekliğini hele ki gurbette bulamıyorsan o simidi işte bu tarifle istekleriniz karşılanacaktır😀 çok ama çok severim maalesef buralarda olmadığı için o istediğinizi gerçekten giderecek bir tarif☺️ denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum. Gelelim tarifimize😋

1. Öncelikle ılık suyu mayayı yoğurma kabımıza koyuyoruz. (İnstant maya kullanacaksanız unun üzerine ekleyin)
2. Biraz karıştırdıktan sonra unumuzu ve tuzu ilave ediyoruz. Yoğuruyoruz. ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu 40-45 dakika kadar mayalandırıyoruz. Hamurumuz mayalanırken susamları tavada yakmadan kavuralım.
4. Simitleri bulamak için pekmezi unu ve suyu karıştırıp hazırlayalım. Daha sonra 6 bezeye ayırıyoruz.
5. Ayırdığımız bezeleri uzun şekilde elimizle uzatıyoruz. Daha sonra 2 ye katlayıp burup uçlarını birleştiriyoruz simit şeklini veriyoruz.
6. Pekmezli suya batırıp susama bulayalım. 240 derecede Fırını ve tepsiyi ısıtalım.
7. Pekmeze ve susama bulmadığımız simitlerimizi sıcak tepsiye koyalım üzerlerine biraz bastıralım.
8. 240 derecede ısınmış olan fırına sürüp 12 dakika kadar pişirelim(fırın süresi farklılık gösterebilir) sonra afiyetle simitlerimizi tüketebiliriz😋Deneyenlere şimdiden afiyet olsun☺️