Çok Lezzetli Köfteli Patlıcan Oturtma

Çok Lezzetli Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 10 çeri domates

Köftesi için;

• 500 gram kadar kıyma
• 1 soğan rendesi
• 1 sarımsak rendesi
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı toz biber
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 1 bardak kadar sıcak su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik

Çok Lezzetli Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi yoğurmakla başlayalım. Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurduktan sonra buzdolabında bekletelim.
2. Patlıcanlarımızı bir parmak kalınlığında halka dilimler yapalım. Tavaya yağı ekleyip önü arkası sadece renk alana kadar kızartalım.
3. Bu aşamada çok yag kullanmadım ağır olmaması için ve patlıcanları iyice pişene kadar degil sadece bir renk alsın ve lezzetlensin diye bir dakika kızartıyoruz.
4. Kızaran patlıcanları tepsimize dizelim. Üzerine köfteleri şekillendirip dizelim. Biber ve domatesle süsleyelim.
5. Sos için; malzemeleri bir çorba kasesinde karıştırıp üzerine dökelim ve köfteler kızarıncaya kadar 200 derece alt üst ayarlı fırında pişirelim. Afiyet şifa olsun ♥️🍀.