Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr koyun eti jülyen kesilmiş
• 4 adet patates

Marinesi İçin ;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak rendelenmiş

Yoğurt Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Salça sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Kekik

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti jülyen kesin. Marinesini yapın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Et suyunu çekince 1, 5 su bardağı ilave edin. Etin pamuk gibi olması lazım.
3. Patatesleri kızartın borcama yerleştirin daha sonra yoğurt sosunu dökün.
4. Etinizi koyun en son salça sosunu dökün. Afiyet olsun 👌