Çullama Köfte Tarifi
Çullama Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kg kıyma
- 1 Çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu un
Çullama Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın, fazla suyu varsa süzdürün.
- Kıymayı yoğurma kabına alın, üzerine haşladığınız pirinci, rendelediğiniz kuru soğanı, ince kıydığınız maydanozu, tuz ve baharatları ilave ederek yoğurun.
- Yoğurduğunuz köfte harcını yarım saat buzdolabında beklettikten sonra, harçtan küçük parçalar kopartıp köfte şekli verin.
- Orta boy bir tencereye yarısını geçecek kadar su ve biraz tuz koyup kaynatın.
- Su kaynayınca köfteleri içine atın . Suyun üzerine çıkın köfteleri maşa veya delikli kepçe ile alıp süzgünün üzerine koyun.
- Bir kâsenin içinde yumurta ve unu çırpın, haşladığınız köfteleri yumurtalı karışıma batırdıktan sonra kızgın yağda kızartın.
Deneyebileceğiniz Farklı Köfte Tarifleri
- Tarifinde aynen çullama köfte gibi haşlanmış pirincin yer aldığı kadınbudu köftenin yapımına buradan bakabilirsiniz.
- Kuru köfte yaparken dilerseniz köfte harcını pirinç yerine ince bulgurla yoğurabilirsiniz. İnce bulgurlu kuru köfte tarifi burada yer alıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
