Çullama Köfte Tarifi
Bu tarif Nevin Musaoğlu adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/cullama-kofte-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/cullama-kofte-tarifi/
(1 oy, ortalama: 5,00 / 5)Çullama Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- yarım kg kıyma
- 1 Çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu un
Çullama Köfte Tarifi Yapılışı
Pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın, fazla suyu varsa süzdürün.
Kıymayı yoğurma kabına alın, üzerine haşladığınız pirinci, rendelediğiniz kuru soğanı, ince kıydığınız maydanozu, tuz ve baharatları ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcını yarım saat buzdolabında beklettikten sonra, harçtan küçük parçalar kopartıp köfte şekli verin.
Orta boy bir tencereye yarısını geçecek kadar su ve biraz tuz koyup kaynatın. su kaynayınca köfteleri içine atın . Suyun üzerine çıkın köfteleri maşa veya delikli kepçe ile alıp süzgünün üzerine koyun.
Bir kâsenin içinde yumurta ve unu çırpın, haşladığınız köfteleri yumurtalı karışıma batırdıktan sonra kızgın yağda kızartın.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
ilk defa bi komşum da yemiştim çok hoşuma gitmişti sizin tarifinize rastladım nette denemek istedim iyiki denemişim gerçekten çok lezzetli oldu. tarif için teşekkür ederim.-
Ben içine bulgur da koydum
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Çullama Köfte Tarifi 30.10.2011 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
unu köfte harcına koymuşum. bisey olur mu acaba
dün yaptım harika oldu vallahi..mutfak kültrm pek yok ama bu lezzeti unutmayacağm..dün sölemesi ayıp olmasın akşam yemeğnde 10 tane yemişim..bi de ayran yaptm yanına..mmmm..şiddetle tavsiye edilir..tarif için teşekkrü bir borç biilliirmm
Hangi yörenin acaba. Konya, Afyon ve Elazığ diye buldum Google’da ama nereye dair olduğu hakkında tam net bilgi verimemiş. Bilgilendirirsenir sevinirim.
Merhabalar Nevin hanım çullamayı bizim oralarda çok yaparlar Afyon Dinar köyleri. Ama haşlamadan direkt kızgın saç üzerinde ve nescafe fincanı tabağı büyüklüğünde yaparlar ve inananın tadına doyum olmaz ellerinize, emeğinize, yüreğinize sağlık
ben bu tarifi uyguladım çok güzel oldu kadın budunada çok benziyor
Evet, çok yakın.
süper çeşitleriniz ellerinize sağlık
acaba et iyice pişermi?
ben bu kofteyi ince bulgurla yapiyorum cok lezzetli oluyor dagilmamasi icinde bir yumyrta kiriyorum.
yaaa köfte cok guzel görunuyooo bende bugun denıyecem. ıns. guzel olur. ellerınıze saglık nevin hanımcımm:)
Köfteler haşlanırken dağıldı :( dağılmaması için ne yapmalı..
Evet, yumurta ve (çok değil) biraz daha yoğurmak…
Köfte harcına bir yumurta kırarsan dağılmaz. Tutar o zaman.
nevin hanim bunun bir baska benzerini biliyorum ama sizinki daha saglikli
valla ilk defa böyle bir tarif okudum ama yapınca cok mükemel oluyo ayrıca kızartmadan da yiye bilirsiniz diyete olanlar için mükembel bir diyet köfte ola bilir ben denedim elerinize salık nevin hanım
Nedense köftede pirinci sevmiyorum ama görüntü harika ellerinize sağlık…
Sanki Kadın Budu köftenin önce suda haşlanıp ardından kızartılmışına benziyor tarif,lezzetli olacağına eminim..Elinize sağlık Nevin Hanım