Çullama Köftesi (Afyon Usulü)
Çullama Köftesi (Afyon Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr dana kıyma
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 2 soğan
- Muskat
- Pulbiber
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
- Yarım demet maydanoz
Sosu için :
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşık yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı maden suyu (100ml)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Çullama Köftesi (Afyon Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguları sıcak su ile ıslatıp dinlendirelim.
- Kıymayı soğanı, maydanoz ve baharatları geniş tepsiye koyalım ve bulguru ekleyerek iyice yoğuralım.
- Diğer yandan sosunu hazırlayalım. Bunun için sos malzemelerini genişçe bir kapta karıştıralım.
- Köftelere yuvarlak şekli verelim, sosuna bulayarak kızgın yağda pişirelim.
📓Afyon yöresinin meşhur köftelerden arasında çullama köftesi sıkça yapılır hele ki kalabalık misafiriniz olursa çok bereketli bir köftedir. Afiyet olsun ☺️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
