Davet Sofralarına Hasanpaşa Köfte

Davet Sofralarına Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz az ekmek içi
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber (damak zevkinize göre)

Patates püresi için;

• 4 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Borcamın içine;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• Maydanoz

Davet Sofralarına Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede patateslerinizi haşlayın.
2. Diğer yandan bir kaba kıymanızı, soğanınızı ve diğer malzemelerinizi alıp iyice yoğurun.
3. Köftenizi 10-15 dk dolapta dinlendirdikten sonra eliniz ile çanak şekline getirin. Domatesli sosunuzu borcama dökün. Üzerine şekillendirdiğiniz köfteleri dizin.
4. 180 derece önceden ısıttığınız fırına üst alt ayarda olacak şekilde koyun. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
5. Piştikten sonra fırından çıkardığınız köftelerinizin üzerini dilediğiniz şekilde patates püresi ile doldurun ve tekrar fırına verin.
6. Yaklaşık 10 dk kadar daha fırında kaldıktan sonra çıkartın ve üzerini maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun 🌿