Dereotlu Yoğurtlu Köfte

Dereotlu Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yoğurtlu sosu için:

• 1 kase yoğurt dereotu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Üzeri için:

• Sıvı yağ ,kırmızı pul biber

Dereotlu Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgur ve irmiği karıştıralım içine sıcak suyu ilave edelim ve karıştırıp üzerini kapatalım.
2. Şişen bulgura yumurta tuz ilave edip karıştıralım azar azar suyla yoğuralım(ben az birşey baharatlardan da kattım pul biber karabiber ilave ettim)
3. Hamurdan fındık kadar parça alıp yuvarlayalım.
4. Hamur bitene kadar isleme devam edelim.
5. Suyu kaynatalım içine köfteleri katalım, pişen köfteler su yüzeyine çıkacaktır.
6. Köfteleri servis tabağına süzgeç ile alalım.
7. Sarımsaklı yoğurdu, dereotu ve tuzu karıştıralım köftelerimizin üzerine dökelim.
8. Sıvıyağda pul biberi veya toz biberi kızdırıp üzerine dökelim.

2 kişi olduğumuzdan bize fazla geldi ve yarısını pişirip yarısını buzluğa attım acil misafirim geldiğinde hemen şip şak hazır olsun istedim 😊