Dışarıdan Almaya Son Ev Yapımı Çiğ Köfte

Dışarıdan Almaya Son Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 orta boy domates
• 4 çorba kaşığı domates ve biber salçası karışık
• 1 çorba kaşığı sumak
• 2 çorba kaşığı isot
• 1 çorba kaşığı pulbiber
• 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• Tuz
• Gerekirse buz

Dışarıdan Almaya Son Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına bulgur alınır üzerine sıcak su eklenir.
2. Baharatlar da ilave edilip iyice harmanlanır 10 dk böyle bekletilir.
3. Daha sonra yağ karışımı nar ekşisi salça rendelenip suyu sıkılmış soğan rendelenmiş sarımsak eklenip yoğurmaya başlanır.
4. Sert gelirse ilk olarak rendelenmiş domates eklenir yeterli gelmezse buz eklenip yoğurulmaya devam edilir yaklaşık 1 saat kadar yoğurulur.
5. Sonra sıkıp şekil verilir. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun 🍁.Çiğ köfte ailece en sevdiğimiz hele bir de evde yapılmışsa 🤩 bu tarifle dışarıdan almaya son👌