Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1, 5 litre su
- 1 su bardağı un
- Tuz
Hamur içi:
- 500 gram kıyma
- 2 soğan
- Demet maydanoz
- Pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Haşlamak için:
- 2 litre kaynamış su
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Kaynayan suyu kısırlık ve köfteliğe döküp demlenmesini bekleyelim.
- Etimizi yeterince pişirdikten sonra bir kaba eti ve doğranmış soğanı, baharatları ekleyelim.
- Harcımızı hazırladıktan sonra hamur için malzemeleri ekleyip yoğuralım.
- Hamurdan cevizden büyük toplar yapıyoruz. İçini parmakla büyükçe açıyoruz.
- Ve hamuru toplar halinde yaparken bir kaseye su veya sıvı yağ batırıp harcı güzelce ekliyoruz.
- Kaynamış suya koyup haşlıyoruz.
Resimlerde yaptığım gibi yaparsanız daha kolay olur. Afiyet olsun:).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
