Domates Çorbası
Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet iri domates
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz karabiber
Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Bildiğiniz domates çorbası tariflerini unutun. Gerçek bir çorba tarifi veriyorum size. önce domateslerin sap taraflarinı bıçakla çikarıyoz. Domatesleri robotta iyice parcalıyoz. Yalnız kabuklarını soymuyoz. çünkü asıl lezzeti kabuğunda. Daha sonra ince süzgecten geciriyoz. Süzgece biraz su dökerseniz daha iyi süzülür. Tencerede yağı ve unu kavuruyoz. Daha sonra salçayı da katıyoz. İyice kavuruyoz. Eğer topaklaşırsa blendırdan geçirin. üzerine süzdüğümüz domates suyunu
dökuyoz. üzerine kıvamına göre su ekliyoruz ve kaynatıyoruz. İnmesine yakın sütü ekliyoruz. Koyu yoğunlukta olmasi daha lezzeti oluyor. Bu tarif harika oluyor. Mutlaka deneyin derim.
