Domates Soslu Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır
8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok 2bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Benim tursularim taşma yaptı, ne yapmalıyım acil yardim.!!!
Münevver Hanım
Turşularımızın ağzını kapatmadan bir gün domatesin asitlenme yapmasını engellemek için açık bırakıyorduk. Açık bıraktığınız halde mi taşma yaptı acaba.
Ağzında 1 Cm boşluk bıraktınız mı.
öncelikle ellerinize sağlık bikaç sorum olacaktı ben sos malzemelerini karıştırmadan biberlerin üzerine döktüm yani cin biberleri koydum üzerine domates ve sarımsağı robottan çekip koydum sonra sirke ve tuzu domatesin üzerine koydum birde çok kuru göründü bende kaynak suyu biraz koydum bozulurmu turşum
Ben bunun icine taze nane yaprakları da koyuyorum
bisey soracağım da bu ölçü tam mı ben kırk kilo domates ile yapacağım ziyan olsun istemiyorum bir de bekleyince domatesin tadi falan değişmiyor mu detaylı vcvb verirseniz sevinirim Teşekkürler
Kusura bakmayın bir etkinlik için şehir dışındaydım. Ancak okuyabildim. Ben sizin kadar çok hiç yapmadım. Yaptıklarımı da sağa sola götürdüğüm için, hiç elimde uzun süreli kalmıyor. Ama geçen sene kızıma yaptığım turşuyu açtık hala tadı güzeldi. Kavanozları açtıktan sonra buzdolabında bekletmenizi öneririm.
Bütün kışlık hazırlıklarınızı, turşu, reçel, domates sos, salça gibi arada kontrol etmeniz faydalı olur. Bir eliniz üzerlerinde olsun ki takip edebilin. Kolay gelsin. Ölçülerini kendi ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Tuzunu, sarımsak ve sirkesini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Tarife göre rahatlıkla yapabilirsiniz.Kolay gelsin.
merhaba bende tarifinizden bakarak Yaptım şu an fakat ben pişiriliyor sanıyordum sizin tarifte de 1 gün tencerede beklettim i okuyunca kaynatıp ertesi gün dolduruluyor sandım, Yorumları ocakta iken okudum ama artık yeni de olsa kaynamaya başlamıştı hemen ocaktan aldım soğumaya bıraktım fakat tadında bi değişiklik olur mu hemen yanıtlarsanız sevinirim
Mutlaka tadı farklı olacaktır ama neden olmasın. Zaten bu turşunun kavrularak yapılanı da var. Bence kötü olmaz. Ertesi gün dolduruyoruz, çünkü domates asitlenme yaptığı için bekletiyoruz.
Mutfakta olur böyle şeyler, kolay gelsin.
çok teşekkürler
yapar yapmaz tüketebiliyor muyuz yoksa birkaç gün beklemeli mi bir de bende büyük boy acı biberlerden var küçük küçük doğrasam onlardan da olmaz mı acaba teşekkür ederim
http://www.nefisyemektarifleri.com/acili-ezme-tursu-tarifi/
Oya Hanım linke bir bakarmısınız. Acılı ezme turşu sanki daha uygun biberleriniz için.
Bu turşunun özelliği bu biberlerin acı kıvamı çok güzel. Biraz sosa geçiyor. Çıtır çıtır yeniyor biberler.
Ama ezme turşuda acı biberlerde küçük küçük doğranıyor.Ve yapıldığı andan itibaren tüketilebiliyor.
Evet, cevap vermiş Nefis Yemek Tarifleri, çok teşekkür ederim. İstediğiniz anda tüketebiliyorsunuz.
Ben bunun içine kornişon turşuda katiyorum çok güzel oluyor:) sizinde ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim. Haklısınız kornişon yakışır bu turşuya.Hoşçakalın.
Yardım edin tursum taştı bozulmusmudur ne yapmam gerekiyor
Eda Hanım Panik yok.
Kavanozun kapağını açın, bir tadına tuzuna bakın. Tuzu, sirkesi eksikse ilave edin. Kapağını kapatırken kaşıkla iyice bir karıştırın, hava kabarcıklarını çıkartın. Kapağını kapatırken ağzında kesinlikle 2 cm e yakın boşluk bırakmalısınız. Domates asitlenme yaptığı için taşıyor. Bir gün dışarda bırakmamızın ve iyice karıştırarak kavanozlara doldurmamızın sebebi de domatesin asitlenme yapması zaten. Tadı güzelse sıcaklar geçene kadar bir iki hafta buzdolabında tutun. Turşu hemen bozulmaz. Olmuşsa yemeye başlayabilirsiniz de. Bir şey olursa yazarsınız tekrar. Hoşçakalın.