Ege Usulü Köz Biber Ve Patlıcan Turşusu (Günlük Turşu)
Ege Usulü Köz Biber Ve Patlıcan Turşusu (Günlük Turşu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 orta boy patlıcan
- 4-5 biber (kapya biber de olabilir. ben sivri biber kullandım)
- 2 diş sarımsak
- Yarım fincan zeytin yağı
- Yarım fincan üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı tuz
Ege Usulü Köz Biber Ve Patlıcan Turşusu (Günlük Turşu) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcan ve biberleri közlüyoruz kabuklarını soyuyoruz küçük küçük doğruyoruz sarımsağı kabuklarını soyarak eziyoruz.
- Ezerken tuzu da ekliyoruz iyice ezilmeye yakın yağını da ekliyoruz. biz bu işleme sarımsağı ağartmak diyoruz Aydın’da.
- Sarımsak iyice ezilip krem haline gelince sirkesini de ekleyip karıştırıyoruz.
- Doğradığımız patlıcan ve biberlere döküyoruz bu karışımı.
- Buzdolabında yarım saat dillendirip afiyetle yiyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
