Ekşili Köfte(Nefis)

Ekşili Köfte(Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• Köftesi için:
• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı pirinç

Baharatlar,

• Tuz ,karabiber, pul biber-

Sosu için:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz-
• 2 tane soğan
• 3 tane havuç
• Bir tane patates.

Ekşili Köfte(Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı, galeta unu, pirinçimizi, tuz ve baharatlarımızı ekleyip yoğurup unlu bir tepsinin içerisine yuvarlayarak koyalım. Tenceremizin içerisine soğanımızı doğrayıp hafifçe kavurun küp şeklinde doğradığımız havucu da soğana ilave edelim hafif bir şekilde kavuralım. Küp şeklinde doğradığımız patatesleri ilave edelim hepsini kavuralım .Kavurduğumuz malzemelerin üzerine sıcak suyunuzu döküp kaynatalım. Kaynayan suyumuzun içerisine yuvarladığımız köftelerimizi ilave edelim. Beş dakika kaynattıktan sonra sosumuzu kaynamış olan yemeğimizin üzerine karıştırarak ilave edelim .Tuz ve baharatlarımızı ilave edelim pişmeye bırakalım pişince sunuma hazır arzuya göre yağ,pulbiber servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.