Ekşili Misket Köfte

Ekşili Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kıyma
• Yarım çay bardağı kırık pirinç ( ben pirinçlerin belli olmasını istediğim için 1 çay bardağı ekliyorum sizin damak tadınıza kalmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 6 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı un

Ekşili Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma pirinç soğan maydanoz baharatlar karıştırılıp yoğurulur .
2. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır un serpilmiş bir tepsinin içine alınır ki yapışmasın sonrasında patates ve havuç küp küp doğranıp ayrı bir kaba alınır.
3. 6 bardak su tencereye alınır biraz tuz serpilir ve kaynatılır.
4. Kaynayan suyun içine havuç ve patates ve köfteler eklenir arada karıştırılarak pişirilir.
5. Piştikten sonra ayrı kapta çırpılan yumurta sarısı ve limon suyuna yemeğin suyundan yavaşça eklenir ve alıştırılır.
6. Sonrasında limonlu karışım da ana yemeğe eklenir ,bir beş dakika daha pişirilir ,isteğe bağlı üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Mükemmel bir yemek ben kızlarımla hazırlıyorum ve bayılarak yiyorlar deneyeceklere afiyet olsun.