El Yapımı Tam Buğday Ekmeği
6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 45dk Pişirme 8bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Tatlı Tarifleri
- Et Yemekleri
- Diğer Tarifler
- Sebze Yemekleri
- Diyet Yemekleri
- Kurabiye Tarifleri
- Bebekler İçin
- Kahvaltılık Tarifler
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- Aperatifler
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Çocuklar İçin
- İçecek Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Et Yemekleri Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Tatlı Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Kek Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Aperatif Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Ben 400 gr tam buğday, 100 gr beyaz un kullandım. unun ortasını havuz yaptım yarı yarıya ılık süt su karışımıni mayayi bir fiske toz şekeri ekledim. mayayi biraz karıştırıp bıraktım bir süre. maya aktif hale geçince tuzu mayaya gelmeyecek şekilde una ekledim ve yogurdum dıştan içe doğru. Bu şekilde harika mayalandi. Diğer kısımları tarife birebir uyarak yaptım. Çok nefis oldu. herkesin eline sağlık. tarif için teşekkürler.
3. kez yaptım. Yarısını dondurucuya koydum ama. Fotoğrafı da ekledim :)
Merhaba neşe hanim ben de ekmeği denedim ama hamurum tam mayalanmadi. 1 saat üstünü iyice sarıp bekledim üstelik. instant maya kullandım. beceremiyorum sanırım bu maya olayını var mı bir püf noktası
Bu ekmegi normal beyaz un la yapsak olurmu yada ölculer degisirmi cok güzel görünüyo da denemek isterim ama beyaz unla
olur Fatma hanım, ben öyle de yapıyorum. Ama o zaman suyu 320 değil, 300 koyun. Çünkü tam buğday unu veya kepekli un daha fazla su alır. Beyaz una daha az koymak gerekir.
mayalanıyor şu an bakalım nasıl olacak:) benim baton kalıbım yok nasıl yapsam acaba
Sart değil ki sibel hanim. Yuvarlak bir kek kalibi veya tepsi olabilir
Neşe hanım yarım kilo buğday unu kaç bardak eder acil cvp lütfen. Ellerinize sağlık
Hasret hanım, eğer paket un varsa elinizde ( 1 kg lık ) onu ikiye ayırıp yapabilirsiniz. Elif Atalar’ın Ölçü Tablosu adında tarifi var, orada 190 gr= 1 bardak un diyor. Buna göre 2, 5 bardak gibi ediyor. Bir bakın oraya. Ben şu an ev dısındayım , kendim ölçemiyorum. Kolay gelsin.
Bende dun yaptim harika oldu.tam bugday unu fazla su cekiyo yogururken elimi suya batirip yogurdum.ustunede kalin ortu orttum sicakta iyi mayalaniyor bide ilik su kullandim.harika oldu artik hep yaparim.
Şimdi de ayçekirdekli yapıyorum.
bilgileriniz icin tesekkur ederim nese hanim tekrar elinize ve emeginize saglik
Sümeyye hanım bende moulinex marka var. Guzel yapıyor bir şikayetim yok. Diğer markalarla ilgili benim de eşimin de fazla bir fikrimiz yok. Kullanan yakinlariniza sorabilirsiniz. Veya bu sitedeki soru cevap kismindan cevap alabilirsiniz bu konuda. Yalniz elle yapilan ekmek ve makinada yapilan farkli oluyor onu belirteyim.
hayirli sabahlar bndr denedim gercekten guzel oldu artik hazir ekmek almayi dusunmuyorum sayenizde bide sormak istedigim’bi konu var ekmek makinesi de almayi düşünüyoruz da eşinizin bu konuda ilgili oldugunu yazmissiniz aceba önerdiği bi marka var midir
bugun yaptim çok lezzetli oldu ben içine biraz sut ekledim.teşekkürler…
Merhaba tarıfınız cok guzel ama bır paket mata demışsınız yanı kaç gr yada kac kasık oluyor benım elımdekı maya buyuk paket.tesekkurler.
Marketlerden aldigimiz küçük paketlerdeki instant maya aysim hanim. 10 gr.lik. 1 silme corba kadogona tekabul eder tahminimce
Ben Dukan diyeti yaptığım için yalnızca tam buğday ekmeği tüketebiliyorum. Tarifiniz çok net ve basitti. Yaptım ve leziz oldu. Fotoğrafımı da koydum. Bundan sonra dışarıdan ekmek almam mümkün değil. Eşim de çok beğendi. Çok teşekkürler.
Ben de denedim fakat istediğim yunuşaklıkta olmadı,sanırım tam mayalanmadı. Tekrar denemek istiyorum ancak bu defa yaş maya kullanmak istesem ölçü ne olmalı? Teşekkürler
Merve hanım neden öyle olduğunu şimdi tam bilemiyorum.Ama eşime danıstım . (ekmek uzmanıdır kendi) Yumuşak ekmek için mayanın etkisi olmayacağını, su miktarınının bıraz daha arttırılması gerektiğini söyledi. Tam buğday ve kepekli un daha fazla su kaldırdığı için. Ona dikkat edin. İnstant maya yerine yaş maya kullanacaksanız. Küp şeklindeki 42 gr. lık mayanın 3 de 2 sini kullanmanız yeterlidir.
Teşekkür ederim. Denediğimde sonucu bildiririm:)
Dördüncü kez yapacağım şimdi. Bir kere cevizli de yaptım. O da harika olmuştu. Dilimleyip deep freeze koyuyorum. Tekrar teşekkür ederim.
Neşe hanım merhabalar,
Ekmeğinizi yaptım..çok çok güzel ve çok çok lezzetli oldu çok beğendik ..Eşim çok beğendiğini, çok başarılı bulduğunu ve hep yapmamı istediğini söyledi…Böyle güzel bir ekmek yapımını paylaştığınız için size çok teşekkür ederim…
Sağlıcakla kalın , hoşçakalın….
Sevindim begenmenize Canan hanim. Resmini de gördüm guzel görünüyor. Elletinize saglik. Sevgilerimle.
320 ml su ne kadar eder bardak ölçü ile…
Bardağa göre değişir. Ölçü veremem. Mümkünse un ve su miktarinizi olcek ve tarti ile belirleyin. Ölçü tam olmalı ekmekte.
Neşe hanım, lezzeti muhteşem oldu. Çok teşekkür ederim. Ben, sizin daha önceki yorumlara bakarak acıcık tuzunu fazla ekledim. Yalnız göndermiş olduğum fotoğraf dönük çıkmış.
Sevindim Arzu hanım iyi olmasına. Afiyet olsun
Teşekkür ederim.
Günaydin nese hanim,elinize saglik cok güzel olmus ekmeginiz,tadi icin az tuzsuz olmus diye yazmissinizda,ozaman iki tatli kasigi tuz eklemekmi gerekiyor
Nazli hanim carsi ekmekler nin tuz kıvamında oldu tuzu. Biliyorsunuz azaltildi son yillarda ekmeklerin tuzu. 2 tatli kaşığı cok fazla. 1 kasiktan bir iki tutam fazla koyabilirsiniz. Bildigim kadarıyla tuzun azı da fazlasi da ekmegin yapisini bozuyor. Kolay gelsin.