En Pratik Haliyle İskender Kebabı (Videolu)

En Pratik Haliyle İskender Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• Rendelenmiş 4 domates 🍅
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Kekik ( baharat ve tuz miktarı size kalmış)
• 1 tane pide ekmek yada tırnak ekmek
• Tereyağı
• Yanında servis etmek için yoğurt

En Pratik Haliyle İskender Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar tam orijinali olmasa bile dışarda yediklerimizden daha lezzetli ve daha uygun, dışarda bir porsiyona verdiğimiz parayla bir aile doyuyor neyse.

1. Öncelikle kıymaya kuru soğan rendeliyoruz, üzerine baharat tuz ve yoğurt ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Yağlı kağıt üzerinde rulo şeklinde sarıp dondurucuda bir gece bırakıyoruz, ben daha önce hazırladığım için 1 Saat beklettikten sonra kestim, ısıtılmış tavada renkleri dönünceye kadar pişirdim.
3. Sosu için tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz.
4. Üzerine rendelenmiş domates ve salçası, tuzu ve baharatları ekliyoruz .
5. Kıvamı koyu olursa bir miktarı su ile açabilirsiniz.
6. Ekmeği elimizle yiyebileceğiz büyüklükte kesip servis tabağına alıyoruz .
7. Üzerine sostan ekmeğin üzerini kapatacak şekilde döküyoruz, etimizi diziyoruz.
8. Yine biraz sos ve kızdırdığımız tereyağını gezdirip yanına yoğurt eşliğinde servis ediyoruz deneyeceklere afiyet olsun 🙂