En Pratik Yöntemle Lokum Gibi Biber Dolması

En Pratik Yöntemle Lokum Gibi Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber
• Her bir biber için 2 yemek kaşığı pirinç (Benim 11 biberim vardı 22 kaşık pirinç kullandım)
• 2 orta boy domates
• 1 soğan
• 1 er tutam maydanoz
• Dereotu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 er çay kaşığı kimyon
• Kekik
• Kuru nane
• Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su (Gerekirse ilave yapılabilir)
• Yarım çay bardağından fazla zeytin yağı

Pişmesine yakın üzerine biraz daha zeytin yağı gezdiriyoruz. Toplamda 1 çay bardağı zeytinyağı kullanılacak

En Pratik Yöntemle Lokum Gibi Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri güzelce yıkayıp saplarını çıkartalım. Bir kenara alalım.
2. Pirinci iyice yıkayıp suyunu süzelim.
3. Derin bir kaba alalım.
4. Domatesleri, soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayıp kabımıza alalım.
5. Baharatları ilave edelim.
6. Salça, zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım.
7. Hazırladığımız iç harcından biberlerimizi çok sıkı sıkı olmayacak şekilde gevşek bir şekilde dolduralım.
8. Tencereye dizelim.
9. Tencerenin tabanına 1 su bardağı sıcak su ekleyip ocağa alalım.
10. Kapağı kapalı vaziyette yumuşayana kadar pişirelim.
11. Gerektiğinde bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Kullandığım biberler ince kabuklu olduğu için benim eklememe gerek kalmadı. 1 su bardağı su yeterli geldi.
12. Yumuşadıktan sonra ocaktan almadan 5 dakika önce üzerine yarım çay bardağı kadar daha zeytinyağı gezdirelim.
13. 5 dakika daha pişsin ve ocaktan alalım.

Lokum gibi dolmalarımız hazır işte bu kadar kolay ve lezzetli😋😋 afiyetle. Diğer tariflerim için profilimdeki linkte youtube kanalıma hepinizi beklerim❤️.