Enfes İzmir Köfte (Sosu Harika)

Enfes İzmir Köfte (Sosu Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patates
• 3-4 adet yeşil biber
• 2-3 adet domates

Köfte için;

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 kase dolusu bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
• 1-2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber, kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)

Sosu için;

• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Enfes İzmir Köfte (Sosu Harika) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim🌹
Bu izmir köfte başka! 👌👌
Enn sevdiğim favori yemeklerden birisidir izmir köfte. Hem pratikliği, hem de lezzetiyle ana yemeklerin başında gelir benim için. Hele ki Ramazanda özel soslu bu enfes tarifi kaçırmayın derim. 😉👍

1. Köfte için soğan ve sarımsak rendelenir. (Ben hem bayat ekmeği, hemde soğan-sarımsağı robotta çekiyorum genelde daha pratik oluyor. )
2. Bütün köfte malzemeleri derin bir kapta harmanlanıp 10-15dk güzelce yoğrulur.
3. İnce uzun parmak şeklinde köfteler yapılır. Diğer malzemeler hazırlanıncaya kadar buzdolabında dinlendirilir.
4. Sos için 3 adet domatesin kabuğu soyulur ve robottan geçirilir.
5. Salça ve kalan malzemeleri ekleyip güzelce karıştırılır. 🍅🍅🍅
6. Patatesler elma dilim şeklinde dilimlenir.
7. Önce patates ardından köfteler kızgın yağda arkalı önlü bir miktar kızartılır.
8. Çok fazla kızarmasına gerek yok. Fırın tepsisine sırayla dizilir. Üzerine hazırladığımız sos gezdirilir. Domates ve biber dilimleri de eklenip 190° fırında 40 dk pişirilir.

Nefis izmir köftemiz servise hazır. 👌😋😋

Denemek isterseniz şimdiden AFİYET OLSUN. ❤❤❤

Hayırlı Ramazanlar🌷
Hayırlı iftarlar💕💕💕