Erzurumun Meşhur Lor Dolması

Erzurumun Meşhur Lor Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kalın bulgur
• 1,5 su bardağı lor peyniri
• 3 yemek kaşığı kaymak
• Tuz
• Pazı
• Üzerine de 3-4 yemek kaşığı kaymak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Sarımsaklı yoğurt

Erzurumun Meşhur Lor Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru pişiriyoruz. Soğutuyoruz. Lor, tuz ve kaymakla yoğuruyoruz. Pazılarımızı yıkayıp kaynamış suda yumuşatıp sarmak için alıyoruz. Pazıların içine lorlu içimizi koyup sarıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Tepsinin üzerşne kaymağı kaşıkla atıyoruz. Üzerine gelecek kadar su koyup 200 derecede pişiriyoruz. Suyunu çekip üzeri kızarınca tabağımıza alıyoruz. Önce sarmısaklı yoğurt sonra eritilmiş tereyağı ile servis ediyoruz. Çok lezzetli ve farklı bir dolma. Denemenizi tavsiye ederim.