Et Suyuna Nohutlu Bulgur Köfte

Et Suyuna Nohutlu Bulgur Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ veya zeytinyağı
• Yeteri kadar et suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber ,kimyon

Köftesi için ;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı un
• Tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• Karabiber
• Bulguru ıslatmak için ;sıcak su

Et Suyuna Nohutlu Bulgur Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkse çok lezzetli harika bir tarif vermek istiyorum.

1. Öncelikle bulgurumuzu iki su bardağı kadar sıcak su ile ıslatalım.
2. Suyu yeterli değilse sonra kontrollü bir şekilde biraz daha ekleyebilirsiniz.
3. 10 dakika kadar bekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Tuzunu, salçasını ,karabiberini ekleyip yoğuralım bu aşamada ununu ekleyip yoğuralım.
5. 15- 20 dakika yoğurup yuvarlayalım dağılmıyorsa tamamdır.
6. Hepsini küçük küçük yuvarlayıp diğer aşamalara geçelim .
7. Tencereye kuru soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
8. Salçasını da ekleyip yeterince et suyunu ekleyelim .
9. Ben sıyrılmış kemik vardı önceden onu kaynattığım için et ekleyemedim, o anda bulunmadığı için siz eti haşlayıp ekleyebilirisiniz.
10. Soğan, sarımsağı kavururken ekleyebilirsiniz ,etini suyunu da ekledikten sonra tuzunu ,karabiberini, kimyonu ekleyip nohut ve köfteyi de dökelim.
11. 15 dakika kadar pişirip kapatalım.

Afiyet şifa olsun Allaha emanet olun🤗😉