Etli Dolma Biber (Püf Noktasıyla)
Etli Dolma Biber (Püf Noktasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gr kıyma
- 10 adet dolmalık biber
- 1 bardak pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı biber
- Nane
- Zeytinyağı
- Tereyağı
Etli Dolma Biber (Püf Noktasıyla) Tarifi'nin Yapılışı
- Kıymamamızı uygun bir kaba koyup, ince ince doğradığımız soğan ve sarımsak ile beş on dakika yoğuruyoruz.
- Bu işlem kıymanın lezzetini artıran birinci püf nokta. Daha sonra iyice yıkadığımız pirinci ve diğer malzemeleri de ekliyoruz. Baharatları kendi damak zevkinize göre eklemelisiniz.
- İç harcımız dinlenirken dolma biberlerimizi ayıklayıp, yıkıyoruz.
- Tencereye biraz tereyağı ve zeytinyağı koyup, salçayı kavurmaya başlıyoruz. Bu en önemli püf noktası bibere lezzet verecek işlem.
- Salça yavaş yavaş kavrulurken biberleri doldurdukça tencere hızlı hızlı diziyoruz. Biberler yanmayacak kadar biraz kızarmasına musade edin.
- Daha sonra biberlerin yarısına gelecek seviyede kaynar su ekleyip tenceremizin ağzını kapatıyoruz.
- Biberlerin kısık ateşte yavaş yavaş pişmesine özen gösterin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
