Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana

İç harcı için:

• 2 orta boy soğan
• 200 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça (domates ve biber salçası karışık)
• Tuz
• Kırmızı biber
• Pul biber
• Nane
• Maydanoz
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Zeytinyağı ve tuz

Etli Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Yapraklarını ayırdığımız lahana kaynayan suda 1-2 dakika haşlanır ve süzgece alınır.
Kıyma, küp küp doğranmış soğan, salça, tuz maydanoz, sıvı yağ, pirinç ve baharatlar karıştırılarak iç harç hazırlanır.
Lahana yaprakları 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan alınarak üçgen şeklinde sarılır.
Tencereye yerleştirilen dolmaların üzerine salçalı su dökülür, 30 dakika kadar pişirilir.