Etli Nefis Yaprak Sarma

Etli Nefis Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Asma Yaprağı

Etli Harç İçin;

• 500 gr kıyma
• 200 gr iç yağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yedi baharat
• 1 demet kadar maydanoz
• 1 su bardağı kadar su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet et bulyon

Üzerine;

• Sarmalar ile aynı hizada su

Etli Nefis Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemeler için soğan ince ince kıyılır ,sarımsak rendelenir .
2. Maydanoz doğranır ve diğer bütün malzemeler eklenilerek karıştırılır.
3. Salamura yaprak kullanacaksanız tuzlu olup olmadığına dikkat ederek tuz atın.
4. Yaprak sarmalar ince sarılarak tencereye yerleştirilir.
5. Üzerine sarmaların hizasında su eklenir pişirilmeye bırakılır .
6. Dilerseniz piştikten sonra üzerine sos hazırlayabilirsiniz, fakat yağlı olduğu için ben tercih etmiyorum ,afiyet olsun.