Etli Pazı Sarma

Etli Pazı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pazı(ufaksa iki demet)
• 300 gr döşten çekilmiş kıyma
• 2 tane kuru soğan(çok ince kıyılmış)
• 1, 5 kahve fincanı bulgur
• 1 kahve fincanı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Etli Pazı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Pazılarımızı güzelce yıkayıp damar kısımlarını inceltip kesiyoruz✏Kaynar suya batırıp çıkartıyoruz✏
İç harcımızı güzelce hazırlayıp pazılarımızı sarıyoruz✏Yayvan bir tencereye diziyoruz✏Üzerlerine 3 diş sarmısak rendesi ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını suyla inceltip döküyoruz✏Yarısını çok az geçecek kadar su ilave edip önce hızlıda daha sonra orta hararetli ateşte pişiriyoruz✏