Etli Rulo Patlıcan

Etli Rulo Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet uzun patlıcan
• 400 gram dana eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı kadar sıcak su
• Domates

Etli Rulo Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri akşamdan suda pişirdim soğutup buzdolabına kaldırdım ertesi gün yemek yaptım hep böyle yaparım tavsiye ederim kolay oluyor😊.
2. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup uzunlamasına keselim ve sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.
3. Doğranmış soğanı sarımsağı ve biberi koyup kavuralım ardından salçamızı ekleyip karıştıralım
4. İçine pişmiş olan didiklenmiş eti dökelim.
5. Güzelce karıştıralım en son tuz ve karabiberi koyup karıştıralım ocagı kapatalım.
6. Masaya streç filmi serelim kızarttığımız patlıcanları streçe dizelim resimdeki gibi ve üstüne et harcımızı koyalım streç yardımıyla rulo yapalım ve küçük dikdörtgen borcama koyalım streçi koymayın sakın ben çelik spatula yardımıyla koydum.Her iki tarafından tutup bozulmadan.
7. Salçalı sos malzemelerini karıştıralım,  kenardan dökelim.
8. Üzerine küçük domates koyalım, 180 derece fırında 40 dk pişirelim afiyet olsun😊.